pASSIONE
PER la pasta

Cerchi uno dei migliori ristoranti italiani di Valencia? L´offerta di ristoranti italiani nel centro di Valencia é vasta, peró noi ti aiutiamo a scegliere (e a farlo bene).

La Pappardella ha una lunga e deliciosa storia e tradizione che si é mantenuta per piú di 20 anni. Una terraza con vista sulla Cattedrale, piatti italiani con ingredienti attentamente selezionati e con una Denominazione di Origine, servicio impeccabile. Si puó chiedere di piú?

La pasta italiana fresca e fatta in casa é la nostra specialitá, per questa ragione non puoi perderti questo vizio italiano ai piedi del Miguelete.

Alla Pappardella ti viziamo con l´autenticitá della cucina italiana anche per un aperitivo pomeridiano meraviglioso a Valencia. Il prezzo? Non te ne preoccupare, se sei un amante della pasta, un posto migliore per relazione qualitá prezzo , non lo troverai.

Ristorante italiano in centro a Valencia

Per fare un viaggio gastronomico attraverso i migliori piatti italiani, vicinissimo alla Piazza della Reina, La Pappardella é il posto giusto. Adoriamo la pasta tanto che é il nostro piatto stella. Per darti una idea, nella nostra carta troverai 18 ricette diverse di paste. Peró torniamo alle origini dalle quali nasce questa pasta tanto viziosa che dal 1997 a tutti piace tanto. Il nostro segreto é utilizzare farine di mulini artigianali italiani per elaborare la nostra pasta ripiena fatta in casa, tanto come la mozzarella fior di latte della regione Campania. I pomodori meritano una menzione a parte, come lo squisito San Marzano coltivato per dare questo sapore che cattura il palato, ad ogni salsa e antipasto che elaboriamo.

Dal momento nel quale entri alla Pappardella, l´atmosfera ti avvolge e ti senti trasportato in un luogo nel quale potrai degustare una pasta fresca fatta in casa.

Vieni a degustare i piaceri italiani vicinissimo alla piazza dell´ Ayuntamiento nel centro di Valencia, nel nostro locale con terraza. É un luogo aperto e sicuro, nel quale rispettiamo tutte le norme sanitarie in materia Covid (assolutamente tutto viene disinfettato dopo ogni turno di lavoro).

Quindi la tua unica preoccupazione sará quella di arrivare a degustare i nostri dolci fatti in casa, dopo aver provato le nostre paste piú autentiche.

Autentico aperitivo in Valencia centro

Se cerchi un posto nel quale rilassarti con amici durante un aperitivo pensa alla Pappardella.

É un posto chic, attuale e gradevole, lontano de tutto ció che sono i ristoranti italiani convenzionali. Inizia degustando i nostri antipasti, freddi o caldi, come una tartare di tono fresco o una crocchetta di prosciutto e funghi. Abbiamo opzioni vegetariane e nella carta indichiamo gli allergeni di ogni piatto.

La Piadina merita di essere menzionata a parte. Si tratta di un pane appiattito cucinato alla piastra per degustare mille bontá. Leggermente croccante nella sua parte esteriore ti stupirá per il sapore del suo ripieno. Con verdure, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pancetta croccante, salsiccia, provolone, pomodori secchi, pomodoro fresco ed altro.

Decisamente la devi provare. Se hai voglia di mangiare qualcosa di leggero, scegli una insalata. Da una Caprese vegetariana, fino a una Kikka con pollo fritto con crumble di frutti secchi e altre specialitá squisite.

E ora, rullo di tanburi, visto che il nostro piatto stella, la pasta, viene ad occupare il suo posto d´onore! La pasta ripiena é un vizio italiano che ti catturerá. La pasta ripiena é fatta in casa ogni giorno. Ravioli ripieni di gamberi con burro all´aglio e cognac o ripieni di ricotta e spinaci e prosciutto, con gorgonzola e noci. Non si puó smettere di degustare!

E ora scoprirai l´origine del nostro Nome, La Pappardella, é pasta all´uovo elaborata nel pastificio artigianale Belli di Foligno, vicino a Perugia. Impossibile che te ne vada dalla Pappardella senza provare le pappardelle de Levriero, una ricetta straordinaria di Aurelia, la madre della nostra socia fondatrice,

É qualcosa di realmente divino! Degusta la nostra pasta al ragú come se fosse stata fatta dalla nonna o con salsicce o con funghi porcini o con peperone rosso o con pancetta croccante, pinoli e basilico. Ti é venuta l´acquolina in bocca vero?

Ed abbiamo solo iniziato…

Ricette italiane nel centro di Valencia

Degusta i nostri Strangozzi Mixati di pollo saltato con funghi, salsa di soia e un tocco di panna, o una proposta vegetariana con pesto e mozzarella di bufala.

Ti consigliamo di venire spesso a visitarci alla Pappardella in modo da poter degustare ogni volta una ricetta di pasta differente. Ed a un prezzo che ti piacerá molto, te lo garantiamo.

Oltre alla nostra vasta carta di paste, della quale abbiamo menzionato solo qualche esempio, se avessi voglia di carne, non ti deluderemo: puoi scegliere una entrecote di manzo con patate fritte o un hamburger da sogno, con manzo La Finca, formaggio cheddar e bacon iberico. Una delizia!

Per chudere in belleza, un buen dolce fatto in casa. Non ti perdere la parte piú dolce della nostra carta! Devi provare la nostra famosa Cheese cake (Torta di Formaggio), la Torta di Oreo- di cacao puro, il Mocaccino che di tanta leggerezza ti fará volare fino al cielo, la infallibile ed unica Panna Cotta, o uno splendido e goloso Tiramisú.

Alla Papparedlla, puoi godere anche di una magnifica vista, non solo della cattedrale ma anche di esposizioni di giovani artisti.

Puoi scegliere se vuoi intimitá o vista e ambiente piú vibrante. Il nostro servicio é informale, fresco e attento e specialmente pensato per gli amanti incondizionali della pasta.

Fai una pausa durante la tua visita al centro di Valencia, per un antipasto con un bicchiere di vino, per degustare una pasta fatta in casa o un dolce di lusso. Abbiamo menú del Giorno, piatti sin gluten, piatti vegetariani e il famoso “Il Nostro Menú” di degustazione. Vuoi altre raccomandazioni?

La Pappardella é un restaurante raccomandato da ACECOVA. Inoltre potrai degustare i nostri ingrediente selezionati e l´amore che mettiamo in tutte le nostre proposte viziose.

Celebri qualcosa di speciale? Vuoi chedere la mano a qualcuno? La Pappardella é il luogo adeguato grazie all´ ambiente accogliente e unico.

E se ancora quella persona nos si é innamorata di te, permettici di aiutarti con i nostri piatti deliziosi e e il nostro carattere autentico. Ti aspettiamo per celebrare i tuoi eventi speciali con chi vuoi, perché la nostra porta é sempre aperta. Ti aspettiamo in Calle/ Bordadores,5 en el centro de Valencia.

Para más información, escríbenos al correo info@restaurantelapappadella.com o llámanos al teléfono +34 963 91 8915.

www.restaurantelapappardella.com